emelieedjupenstrom

Lovade att skriva receptet på dom underbart goda muffinsarna jag brukar baka.
helt insane!
en perfekt muffins för alla godis älskare, typ som jag då.

godismuffins -

muffinssmeten:
ca 15-20 st

2 ägg
2½ dl socker
1½ dl vetemjöl
4 msk kakao
1 krm salt
1 tsk äkta vaniljsocker
100 g smör

Vispa ägg och socker pösigt.
Sikta ner mjölet blandat med kakao,
salt och vaniljsocker.
Smält smöret och rör sedan ner det.
Skeda ner smeten i aluminiumformar
eller dubbla av papper.
Grädda mitt i ugnen i 175 grader
ca 15 minuter eller tills smeten börjar sjunka.

När du tagit ut muffinsarna ur ugnen,
trycker du ner mitten av muffinsen,
till ett hål där fyllningen ska i.

fyllning :

100 g smör
2 tsk vetemjöl
4 msk socker
4 tsk kakao
1 dl mjöl
1 dl vispgrädde

Smält smöret i en kastrull.
Tillsätt mjöl, socker och kakao
och rör till en slät smet.
Häll i mjölk och grädde och koka ihop
tills det tjocknar, ca 5 minuter.
Låt svalna.
Fyll chokladformarna med röran
och sätt sedan in dom i frysen.

Serveras halvtinade.


så ser dom ut,
ja lika god som dom ser ut
om inte godare!


Lycka till!